Спагетти с кальмарами

Категория: Вторые блюда
13 февраля 2008
Спагетти с кальмарами
Ингредиенты для "Спагетти с кальмарами"


На 4 порции:
500 грамм свежезамороженных кальмаров,
1 литров уковица,
2 зубчика чеснока,
2 моркови,
2 черешка сельдерея,
соль, молотый черный перец,
1 пучок базилика,
по 125 миллилитров бульона и белого вина,
400 грамм мясистых помидоров,
три столовых ложки оливкового масла,
четыре столовых ложки томатной пасты,
250 грамм спагетти.


Способ приготовления "Спагетти с кальмарами"

Размороженные кальмары отварите, а затем
нарезайте кусочками. Лук и чеснок мелко порубите.
Морковь и сельдерей почистите, вымыть и нарезайте
кубиками и кусочками. Для соуса оливковое масло
разогрейте в кастрюле и Тушить в нем овощи 5 мин,
затем смешайте с томатной пастой, влейте бульон и
вино и варите около 5 мин.

Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте
на дуршлаг и дайте стечь воде. Помидоры нарезайте
кубиками. Базилик вьь мойте, обсушите и мелко
порубите. Помидоры и кальмары положите в соус и
Тушить около 10 мин. посолите, поперчите и
посыпайте базиликом. подавайте со спагетти.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: