damkinet

Котлеты мэриленд

Категория: Вторые блюда
11 июня 2008
Котлеты мэриленд
Ингредиенты для "Котлеты мэриленд"


50 граммов эдамского сыра куском,
400 граммов свинины,
50 граммов ливерной колбасы,
100 граммов вареной колбасы (свиной),
четыре столовых ложки зелени петрушки,
2 яйца две столовых ложки масла,
300 граммов консервированной кукурузы,
одна столовая ложка сливочного масла,
1 помидор,
2 веточки петрушки.


Способ приготовления "Котлеты мэриленд"

нарезайте сыр небольшими кубиками, смешайте фарш,
колбасу, сыр и яйца. сделайте из получившегося
фарша 8 больших котлет. разогрейте масло и
обжарьте котлеты с каждой стороны. Затем
уменьшите огонь и жарьте их еще примерно 10 минут.
растопите сливочное масло и разогрейте в нем
кукурузу. Затем положите ее на тарелку, а сверху
положите две котлеты. украсьте ломтиками
помидора и петрушкой. Вариант: Котлеты
"Албани" Вместо кукурузы используются бобы.
Они смешиваются с томатной пастой и кетчупом,
разогреваются в растопленном сливочном масле и
посыпаются петрушкой.