Свиное филе, тушенное с яблоками

Категория: Вторые блюда
11 мая 2008
Свиное филе, тушенное с яблоками


600 грамм свинины,
соль,
30 грамм жира,
60 грамм лука,
150 грамм яблок,
20 грамм муки,
тмин или майоран.


Способ приготовления "Свиное филе, тушенное с яблоками"

Свинину обмойте, обсушите, посолите, посыпайте
мукой. обжарьте со всех сторон на сильно
разогретом жире. переложите в кастрюлю, влейте
жир, оставшийся от жаренья. посыпайте тмином или
майораном, влейте несколько ложек воды, Тушить под
крышкой до мягкости. По мере выпаривания соуса
добавляйте воду. К концу тушения положите
очищенный, нарезанный кружочками лук и
очищенные, без сердцевины,
60 '

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: