damkinet

Лазанья с овощами

Категория: Вторые блюда
20 февраля 2008
Лазанья с овощами
Ингредиенты для "Лазанья с овощами"


На 4 порции:
250 грамм репчатого лука,
1 зубчик чеснока,
2 моркови,
150 грамм зеленого лука,
250 грамм шампиньонов,
3 стол. ложки раст. масла,
2 стол, ложки муки,
400 грамм очищенных помидоров,
две столовых ложки томатной пасты,
280 грамм зеленого горошка,
160 грамм кукурузы,
3/ 8 литров бульона,
соль, перец, мускат,
30 грамм слив, масла,
200 грамм плавленого сыра,
200 грамм соток,
250 грамм макаронного теста.


Способ приготовления "Лазанья с овощами"

Репчатый лук, чеснок очистите и измельчите.
Морковь и зеленый лук очистите, нарезайте.
Потушить в раст. масле. положите к овощам 1 стол,
ложку муки, перемешайте. добавьте помидоры,
томатную пасту, горошек, кукурузу, 1/ 8 литров бульона.
приправьте. обжарьте 1 стол, ложку муки в слив,
масле, разведите 1/ 4 литров бульона. введите в соус
плавленый сыр и сливки. положите в форму для
выпекания тесто, на него-тушеные овощи,
залейте сырным соусом. выпекайте в духовке при 200°
около 45 мин.