Фаршированное филе

Категория: Вторые блюда
25 июня 2008
Фаршированное филе
Ингредиенты для "Фаршированное филе"


2 порции свиного филе,2 яблока, 100 грамм чернослива,1 стакан сливок,сливочное масло,1 стакан воды или бульона,крахмал, соль.


Способ приготовления "Фаршированное филе"

Каждую порцию филе разрезайте вдоль, отбейте, положите на нее размягченный чернослив и яблоки, нарезанные тонкими дольками. Подготовленное мясо заверните по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой. Получившиеся рулеты обжарьте в сильно разогретом жире, затем посолите, добавьте воду и Тушить до готовности. Крахмал разведите в сливках и влейте в соус. Рулеты освободите от нитки, полейте соусом.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: