Котлеты “мэриленд”

50 грамм эдамского сыра куском
400 грамм свинины
50 грамм ливерной колбасы
100 грамм вареной колбасы (свиной)
четыре столовых ложки зелени петрушки
2 яйца
две столовых ложки масла
300 грамм консервированной кукурузы
одна столовая ложка сливочного масла
1 помидор
2 веточки петрушки

нарезайте сыр небольшими кубиками, смешайте фарш, колбасу, сыр и яйца. сделайте из получившегося фарша 8 больших котлет. разогрейте масло и обжарьте котлеты с каждой стороны. Затем уменьшите огонь и жарьте их еще примерно 10 минут. растопите сливочное масло и разогрейте в нем кукурузу. Затем положите ее на тарелку, а сверху положите две котлеты. украсьте ломтиками помидора и петрушкой.