Макароны со сладким перцем

На 4 порции: 350 грамм макарон типа фазилли 1 крупная луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, раздавленные 375 грамм консервированных сладких перцев целиком или порезанных 85 грамм салата рокет или кресса, порванного на кусочки

1. отварите макароны по инструкциям на упаковке. Тем временем нагрейте 2 ст л масла в большой кастрюле, обжарьте лук в течение 5-6 мин до мягкости. добавьте чеснок и готовьте еще 2-3 мин.
2. слейте перцы, сохранив маринад, в котором они хранились, добавьте их к луку. готовьте 2-3 мин. Покрутить смесь в кухонном комбайне с 75 миллилитров сохраненного маринада и 75 миллилитров воды, в которой варились макароны, чтобы получился соус кусочками.
3. слейте макароны и верните в кастрюлю. добавьте соус с перцем и приправьте по вкусу. перемешайте с салатом, пока макароны горячие.