Мидии в горчичном соусе
Категория: Вторые блюда
13 сентября 2008
Ингредиенты для "Мидии в горчичном соусе"
На 4 порции
Вес одной порции – 150 грамм
Мидии в рассоле Сальмон (1банка), салат латук или другой зеленый салат ( 200 грамм , лук-шалот или красный репчатый лук ( 150 грамм , базилик ( 40 грамм
Для соуса:
Горчица ( 35 грамм , майонез ( одна столовая ложка , оливковое масло ( 80 грамм
Способ приготовления "Мидии в горчичном соусе"
Листья салата разорвать на небольшие кусочки, мелко порежьте лук. добавьте мидии Сальмон, предварительно слив рассол, все тщательно перемешайте, заправляйте горчичным соусом и посыпайте мелко нарезанным базиликом.
Горчичный соус:
Для придания оригинальности и мягкости вкуса в горчицу добавьте майонез, затем влейте тонкой струйкой оливковое масло. Все взбейте венчиком до получения однородной массы.