Лосось по-средиземноморски

Категория: Вторые блюда
10 марта 2008
Лосось по-средиземноморски


несколько зубчиков чеснока
2 небольших филе лосося
500 грамм капусты брокколи, разобранной на соцветия
500 грамм макарон
упаковка сливок
шафран по вкусу


Способ приготовления "Лосось по-средиземноморски"

1. На оливковом масле обжарьте слегка несколько нарезанных зубчиков чеснока, затем кладете филе лосося. Слегка обжарьте с обеих сторон, затем добавьте туда брокколи, лучше свежезамороженная, готовится быстрее. Тушить, накрыв крышкой.

2. Отдельно отварите небольшое количество макарон в форме ракушки, до "аль денте" (когда они еще слегка твердые).

3. После того, как брокколи готова - добавьте отваренные макароны и залейте сливками, затем посыпайте слегка шафраном. Тушить еще минут восемь - соус должен пропитайте все продукты.

Получается легкое и очень полезное блюдо, просто прекрасно подходит после горячего лукового пирога.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: