Макароны со спаржей и томатным соусом

Категория: Вторые блюда
7 апреля 2008
Макароны со спаржей и томатным соусом


На 4 порции:
300 грамм мелких черешневидных томатов
2 ст л каперсов
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л оливкового масла
3 ст л свежего базилика, нашинкованного
100 грамм салата-рокет
400 грамм свежих макарон
150 грамм спаржи (аспарагуса), каждый стебель порежьте на 3 части
200 грамм сыра рикотта


Легкое ароматное и супер-быстрое блюдо.

1. смешайте помидоры, каперсы, чеснок, оливковое масло, базилик и рокет. приправьте солью и перцем.

2. доведите до кипения кастрюлю с соленой водой. добавьте макароны, варите по инструкциям на упаковке, и за 2 минуты до готовности добавьте в воду спаржу. слейте макароны и спаржу и полейте томатным соусом. перемешайте горячий салат и покрошить сверху сыр рикотта. подавайте сразу же.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: