Шампиньоны в соусе из сметаны

Категория: Вторые блюда
22 февраля 2008
Шампиньоны в соусе из сметаны


500 грамм свежих шампиньонов,
2 головки лука,
3 зубчика чеснока,
250 грамм сметаны,
250 грамм воды,
две столовых ложки муки,
соль, перец.


Способ приготовления "Шампиньоны в соусе из сметаны"

Отварите шампиньоны 5 минут в кипящей воде (целиком). Не сливайте бульон – он ещё пригодится. Пассируйте в растительном масле мелко нарезанный лук и муку до золотистого цвета. Добавьте сметану и при постоянном помешивании влейте оставшийся бульон. Доведите эту смесь до кипения, посолите, поперчите, добавьте тёртый чеснок и опустите в получившуюся смесь шампиньоны. Блюдо есть можно как горячим, так и холодным.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: