Овощное рагу

Категория: Вторые блюда
5 марта 2008
Овощное рагу
Ингредиенты для "Овощное рагу"


1 килограмм картофеля, 6 штук моркови, 4 репы, 2 литров уковицы, 4 столовые ложки томата-пюре, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ложки муки.


Способ приготовления "Овощное рагу"

Hарежьте крупными кубиками морковь, репу и репчатый лук и тушите. Картофель и лук обжарьте отдельно на сковороде с маслом. Тушеные и обжаренные овощи перемешайте и потушите еще 10-15 минут. Залейте все соусом. Соус готовится так: на сковородке поджарьте муку, разведите ее отваром от тушеных овощей, прибавьте томат-пюре и все прокипятите. Затем надо добавьте соли, перца, немного гвоздики и корицы. Оставьте блюдо тушится еще 20 минут.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: