Картофельные драники

6 картофелин
1 яйцо
2 ст л муки
1 репчатая луковица
1 ст л сметаны
50 грамм растительного масла
4 зубчика чеснока
сода на кончике ножа
соль по вкусу

Картофель промойте, очистите от кожуры, натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку. Лук очистите и также натрите на мелкой терке.

В полученную массу добавьте взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . выпекайте на горячей сковороде под крышкой.
подавайте к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.