Пряные шашлыки из трески под маринадом

На 4 порции:
цедра и сок 1 литров имона
1 красный и 1 зеленый перцы чили
2 раздавленные дольки чеснока
4 ст л оливкового масла

4 средних филе трески

Придайте треске пикантный вкус этим быстрым маринадом.

возьмите 8 шампуров (если вы пользуетесь деревянными палочками, замочите их в воде, пока готовите рыбу).

Потереть цедру 1 литров имона и выдавите сок в миску. добавьте порезанные мелко 1 красный и 1 зеленый жгучие перцы чили, 2 раздавленные дольки чеснока и 4 ст л оливкового масла. приправьте и хорошо перемешайте.

порежьте 4 средних филе трески на маленькие кусочки. положите в маринад и оставьте на 15 мин. разогрейте гриль. Одеть кусочки рыбы на шампуры и готовьте под грилем по 2-3 мин с каждой стороны.

подавайте со специями, рисом с орехами кешью и долькой лимона.