Медовая баранина, запеченная с картофелем

На 4 порции:

для баранины:
1/2 ч л соли
1/2 ч л черного молотого перца
1 ч л порошка горчицы
1/2 ноги барашка (примерно 1 килограмм)

для запеченного картофеля:
500 грамм крупного картофеля, очищенного и
порезанного на 4 части
4 ст л растительного масла
4 веточки свежего розмарина, порезанные
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
2 ст л меда

разогрейте духовку до 180 грамм С. Для
приготовления баранины, смешайте приправы с
горчичным порошком и втереть его в мясо. положите
в форму для духовки. запеките в течение 1 часа.

отварите картофель до полу-готовности в
течение 5 мин в подсоленной воде. слейте.

В форме соедините масло, розмарин и чеснок и
положите картофель. обваляйте в масле. поставьте в
духовку на 1 час.

Побрызгать баранину медом и полейте
образующимися соками за 10 мин до готовности.
Затем достаньте баранину из духовки и положите на
подогретое блюдо. накройте фольгой и оставьте на
10-15 мин перед тем, как разрезайте.

подавайте баранину с картофелем. Очень вкусно с
пюре из моркови, репы или тыквы.

В 1 порции: 579 ккалор, 33 грамм жиров