Макароны пикантные

Категория: Вторые блюда
10 июня 2008
Макароны пикантные
Ингредиенты для "Макароны пикантные"


макароны (лучше цветные) - 250
г.
Для соуса:
масло сливочное - 1-2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 небольшая головка,
колбаса - 125 грамм
грибы (свежие) - 125 грамм или 1 банка консервированных,
красный острый перец - 1/2 стручка или 1 ч ложка порошка Чили,
сухое белое вино – 0,5 стакана,
лимонный сок - 3 столовых ложки,
помидоры свежие или консервированные (без кожицы) - 5-6 штук
зелень петрушки - по вкусу,
сыр - по вкусу.


Способ приготовления "Макароны пикантные"

Макароны варите в кипящей воде в течение 6-8 минут, пока они не станут
снаружи мягкими, а внутри жестковатыми. откиньте на дуршлаг и промойте в холодной
воде.
Для соуса растопите на сковороде сливочное масло. поджарьте мелко нарубленный
лук. добавьте кусочки колбасы, ломтики грибов и стручковый перец.
Все обжарьте в небольшом количестве жира в течение нескольких минут, добавьте
вино, лимонный сок и мелко порезанные помидоры. доведите до кипения, а
затем Тушить на небольшом огне в течение 5 минут.
положите макаронные изделия обратно в кастрюлю. добавьте петрушку и
измельченный сыр, хорошо встряхнуть и немедленно подайте к столу.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: