Креветки, жаренные по-керкенесски
Категория: Вторые блюда
16 февраля 2008
Ингредиенты для "Креветки, жаренные по-керкенесски"
КРЕВЕТКИ, ЖАРЕННЫЕ ПО-КЕРКЕНЕССКИ
40 крупных креветок,
4 помидора,
1 пучок петрушки,
1 зубчика чеснока,
1 кофейная ложка аджики (по желанию),
1 кофейная ложка молотого красного перца,
три столовых ложки оливкового масла,
1 литров имон,
молотый черный перец,
соль.
Способ приготовления "Креветки, жаренные по-керкенесски"
очистите от кожицы помидоры, чеснок и мелко
нарезайте. добавьте мелко нарезанную зелень
петрушки, аджику, красный и черный перец, соль,
оливковое масло и 2 столовые ложки кипятка,
выжмите лимон. варите эту смесь на слабом огне 20
минут. Подготовленные креветки насадить на
шампуры и пожарить над углями. посолите и
поперчите. подавайте с соусом.