Свинина по-неаполитански

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 крупная луковица, порезанная
400 грамм консервированных помидоров
4 свиных стейка примерно по 125 грамм
75 грамм черных маслин, очищенных от косточки
2 ст л свежего порезанного базилика
тертый пармезан

нагрейте масло в большой сковороде.
добавьте лук, чеснок и готовьте, помешивая, 3-4 мин,
чтобы они размягчились.

добавьте в сковороду помидоры и Тушить около 5
мин.

обжарьте свиные стейки на гриле в течение 5 мин
с обеих сторон до готовности мяса. отложите.

добавьте оливки и свежий порезанный базилик в
сковороду. Быстро перемешайте. переложите стейки
на горячие тарелки и сверху выложите соус.
посыпайте тертым сыром и сразу же подавайте.

В 1 порции: 353 ккалор, 20 грамм жиров