Карп, фаршированный капустой и икрой

Категория: Вторые блюда
6 июня 2008
Карп, фаршированный капустой и икрой


Карп - 1-2 килограмм, свежая белокочанная капуста - 200 грамм луковица - одна штука свежая рыбная икра - 200-300 грамм яйцо вареное - одна штука масло - 200 грамм сметана - 2-3 столовых ложки соль, перец.


Пробовала как-то в ресторане.
Рыбу очистите, выпотрошите. Внутри посолите, поперчите, наполните фаршем. Разрез зашить. обмажьте сметаной и запеките в духовке 40 минут.
Для фарша: капусту мелко нашинкуйте, потушить на подсолнечном масле с нарезанной луковицей. Яйцо мелко нарезайте, соедините с готовой капустой. Туда же добавьте икру. Все хорошо перемешайте, посолите, поперчите. Можно добавьте в фарш 100-200 грамм обжаренных грибов и зелень по вкусу.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: