Суп с копчеными шпикачками

Категория: Первые блюда
23 июня 2008
Суп с копчеными шпикачками


2 литров уковицы
200 грамм копченого бекона
две столовых ложки растительного масла
2 банки консервированной белой фасоли
300 миллилитров кетчупа
400 грамм сметаны
0,5 литров красного вина
одна столовая ложка гранулированного бульона
лавровый лист
соль, перец по вкусу
по одна чайная ложка сушеного тимьяна и майорана
4 копченые шпикачки


Способ приготовления "Суп с копчеными шпикачками"

Лук очистите и порубите. Бекон нарезайте кубиками и слегка обжарьте в масле. добавьте и пассеруйте лук. Затем - фасоль, кетчуп, 300 миллилитров сметаны, красное вино, бульон и лавровый лист. приправьте сахаром, солью и перцем. добавьте зелень, довнести до кипения и томите, часто помешивая, на небольшом огне около часа. За 15 минут до готовности выложите в суп нарезанные ломтиками колбаски, приправьте. подайте со сметаной, украсьте по желанию.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: