Русская окрошка

На 2 порции: 0,5 литров светлого пива, 3 столовых ложки мелкого изюма без косточек, 2 кусочка черного хлеба, 1 столовая ложка сахара, 20 грамм лимона, корица.

залейте изюм пивом и дайте постоять несколько часов. Затем добавьте в него корицу, сахар, нарезанный кубиками лимон. Черный хлеб подсушить в духовке или тостере и натрите на терке. всыпьте в пивную смесь. Миску с окрошкой охладите в холодильнике. Едят пивную окрошку, как и любую другую, холодной. Она хорошо утоляет жажду, поэтому летом ее часто подают вместо десерта. Некоторые любители добавляют в окрошку вместо хлеба кукурузные хлопья или не очень сладкие сухие завтраки.