Итальянский суп - лапша

Категория: Первые блюда
25 октября 2008
Итальянский суп - лапша
Ингредиенты для "Итальянский суп - лапша"


1 литров уковица, 100 грамм моркови, 100 грамм зеленого лука, 100 грамм цуккини, 1 стакан белого вина, одна чайная ложка базилика, две столовых ложки томат-пасты, 3-4 томата, 3/ 4 литров овощного и мясного бульона, 100 грамм ветчины, 200 грамм отварной яичной вермишели (ракушек), соль, молотый черный перец, 1-2 грамм кайенского перца, 1-2 грамм сахара, 3-4 столовых ложки тертого сыра, 1/2 пучка базилика.


Способ приготовления "Итальянский суп - лапша"

подготовьте и нарезайте зеленый лук полосками, цукини и морковь - мелкими кубиками. положите овощи в посуду, добавьте белого вина, специи, готовьте 8-10 минут при уровне мощности 10. размешайте томат-пасту, томаты очистите, выньте семечки, нарезайте кубиками, положите в смесь. Все это полейте овощным или мясным бульоном, добавьте мелко нарезанную ветчину. накройте посуду крышкой и готовьте еще 6-8 минут при уровне мощности 10. добавьте вермишель, соль, перец, сахар, готовьте при уровне мощности 10 6-8 минут. После приготовления добавьте сыр, разлейте по тарелкам и добавьте базилик.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: