Овощной суп в тыкве

Категория: Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда
15 октября 2008
Овощной суп в тыкве
Ингредиенты для "Овощной суп в тыкве"


1 тыква (5 килограмм), 200 грамм лука, 2 стручка жгучего перца, 1 зубчик чеснока, 200 грамм ветчины, 1 пучок петрушки, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки томатной пасты, 600 миллилитров овощного бульона, одна столовая ложка муки, 150 грамм консервированной кукурузы, 150 грамм зелёного горошка, соль


Способ приготовления "Овощной суп в тыкве"

Большим ножом срезайте верхнюю часть тыквы.выньте мякоть, оставив слой толщиной 1 см.Мякоть очистите от семян и нарезайте кубиками( 400 грамм . Лук и стручки перца мелко нарезайте. Чеснок очистите и выдавите ручным прессом.Ветчину нарезайте кусочками, петрушку мелко нарезайте.Мякоть тыквы и лук обжарьте в растительном масле 3-4 минуты.добавьте перец, чеснок, томатную пасту, залейте бульоном и варите 8 минут. засыпьте муку, перемешайте с кукурузой, горошком, ветчиной и петрушкой.посолите и дайте постоять 5 минут.
подайте в тыкве.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: