Суп с цыпленком

Категория: Первые блюда
11 февраля 2008
Суп с цыпленком
Ингредиенты для "Суп с цыпленком"


1 порция цыпленка,
1,5 столовой ложки сливочного масла,
1 маленькая луковица,
2 чайные ложки муки,
2 стакана воды,
1 куриный кубик бульона,
соль, перец,
сок 1/ 2 литров имона,
тосты, нарезанные на маленькие квадратики,
2 чайные ложки порезанной петрушки.


Способ приготовления "Суп с цыпленком"

обжарьте цыпленка в масле, срезайте с костей мясо. поджарьте лук в остатке масла до прозрачности. добавьте муку, тщательно перемешайте и поджаривайте в течение 2 - 3 минут. Постепенно добавьте воду, доведите до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет. добавьте бульонный кубик и мясо цыпленка. положите кости цыпленка на сковородку, посолите, поперчите, и добавьте лимонный сок. накройте сковородку и оставьте на огне еще 10 минут. Тем временем сделайте тосты из хлеба и нарезайте их на маленькие квадратики. удалите кости цыпленка из супа. проверьте достаточно ли соли. разлейте суп в неглубокие тарелки и подайте, посыпав тостами и петрушкой

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: