Суп картофельный по-молдавски
Категория: Первые блюда
7 мая 2008
Ингредиенты для "Суп картофельный по-молдавски"
На 4 порции: курица - 100 грамм картофель - 150 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 10 грамм мука - 5 грамм маргарин столовый - 10 грамм сметана - 15 грамм уксус - 5 грамм перец красный - 0, 2 грамм
Способ приготовления "Суп картофельный по-молдавски"
Коренья, нарезанные соломкой, слегка пассируйте с жиром, добавьте уксус. В процеженный куриный бульон положите картофель, нарезанный брусочками, через 5-6 минут - пассированные картофель, морковь, и муку, разведенную бульоном. Суп заправляйте по вкусу солью, красным перцем и варите до готовности. подавайте суп с куском вареной курицы, сметаной и зеленью.