Густой суп со свининой и зеленым горошком

Категория: Первые блюда
6 марта 2008
Густой суп со свининой и зеленым горошком


150 грамм репчатого лука,
4 веточки тимьяна ,
400 грамм свинины без костей,
600 грамм картофеля,
300 грамм моркови,
2 литров овощного бульона,
1 литров авровый лист,
450 грамм свежезамороженного или консервированного
зеленого горошка,
соль, молотый черный перец,
1/2 пучка петрушки,
1 пучок кервеля.


Лук очистите и очень тонко нарезайте.
Листики тимьяна мелко нарезайте. Свинину нарезайте
кубиками размером 1 см. Картофель очистите и
нарезайте так же, как свинину. Морковь очистите и
нарезайте тонкими кружочками.

Овощной бульон доведите до кипения с лавровым
листом и тимьяном. положите картофель и варите на
среднем огне 20 минут. Через 10 минут положите
морковь и лук. Еще через 5 минут добавьте зеленый
горошек и свинину. После этого суп должен лишь
слегка кипеть. посолите и поперчите. Перед
подачей посыпайте мелко нарезанными листиками
петрушки и кервеля. подайте с белым или черным
хлебом.

Время приготовления; 45 минут.
В одной порции 248 ккап.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: