Суп из брюссельской капусты - 2

Категория: Первые блюда
27 марта 2008
Суп из брюссельской капусты - 2


На 4 порции: 20-25 кочанов капусты брюссельской, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 литров уковица, 100 грамм картофеля, две столовых ложки сливочного масла, две столовых ложки сметаны, зелень, соль по вкусу.


Способ приготовления "Суп из брюссельской капусты - 2"

Морковь, петрушку, лук репчатый нашинкуйте соломкой и слегка обжарьте, картофель нарезайте кубиками. В кипящую подсоленную воду (или бульон) положите картофель и доведите до кипения, затем добавьте пассерованные коренья, варите 10-15 минут. Очищенные и промытые мелкие кочанчики (крупные разрезайте пополам) добавьте в кипящий суп и варите 15 минут. подавайте со сметаной и зеленью.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: