Грибная похлебка

350 грамм грибного отвара 70 грамм черствого пшеничного хлеба 60 грамм сушеных грибов 100 грамм репчатого лука 30 грамм сливочного масланемного сметаны соль по вкусу

Тщательно промойте сушеные грибы, залейте холодной водой, оставьте на 2-3 часа для набухания и сварите в той же воде. Готовый отвар процедите. Грибы промойте и нарезайте соломкой. На мелкой терке натрите хлеб, перемешайте с нарезанными грибами, добавьте пассерованный лук и Тушить в течение 15-20 минут. Готовую массу долейте в отвар. подавайте, заправив сметаной.