Картофельный суп с зеленым горошком

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
750 миллилитров куриного бульона
3 средние картофелины, мелко порезанные
250 грамм замороженного горошка
500 миллилитров воды
20 грамм тертого сыра пармезан

1. нагрейте масло в большой кастрюле, обжарьте лук, чеснок, помешивать, пока лук не будет мягким. добавьте бульон и картофель, доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, около 10 мин. добавьте горошек и варите до готовности картофеля.

2. взбейте суп в блендере или кухонном комбайне (порциями), верните в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения. подавайте суп, посыпав тертым сыром.

Подходит для замораживания
Подходит для микроволновой печи