Окрошка "заячья"

Требуется: 1 литров хлебного кваса, 250 грамм свежей капусты, 250 грамм квашеной капусты, 250 грамм капусты кольраби, 2 морковки, 100 грамм зелёного лука, соль, сметана.

Требуется: 1 литров хлебного кваса, 250 грамм свежей капусты, 250 грамм квашеной капусты, 250 грамм капусты кольраби, 2 морковки, 100 грамм зелёного лука, соль, сметана.Способ приготовления. Сырую морковь и капусту кольраби порежьте кубиками, а свежую и квашеную капусту - соломкой. Всё смешайте, посолите по вкусу и залейте охлаждённым квасом. При подаче на стол посыпьте зелёным луком.