Суп в фонаре (из тыквы с фасолью)

Категория: Первые блюда
24 мая 2008
Суп в фонаре (из тыквы с фасолью)


1 ст л оливкового масла 1 крупная луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, раздавленных 675 грамм мякоти тыквы, порезанной кубиками 450 грамм сладкого картофеля (ямс), очищенного и порезанного кубиками 1 ч л сушеных трав 1 ч л порезанного шалфея 1.5 литров овощного бульона 400 грамм консервированной белой фасоли (haricot) соль и молотый черный перец


Способ приготовления "Суп в фонаре (из тыквы с фасолью)"

1. нагрейте масло в большой кастрюле и обжаривайте лук и чеснок в течение 10 минут до мягкости.
2. добавьте тыкву, картофель и травы и готовьте еще 5 минут.
3. добавьте овощной бульон и доведите до кипения. накройте кастрюлю и варите 30 минут, пока овощи не будут мягкими.
4. добавьте фасоль и приправьте по вкусу солью и перцем. готовьте 5 минут, подавайте горячим с хрустящим хлебом.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: