Бархатистый суп с цуккини
Категория: Первые блюда
23 ноября 2008
Ингредиенты для "Бархатистый суп с цуккини"
2 средних цуккини, порезанных на дольки две столовых ложки сливочного масла две столовых ложки мелко порезанного репчатого лука 1 большой зубчик чеснока 1 чайная ложка порошка карри 1/2 стакана сливок 1/ 2 литров итра куриного бульона
Способ приготовления "Бархатистый суп с цуккини"
Очень вкусный и необычный суп.
Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.
Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положите тушеные овощи, измельчите. добавьте бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешайте в блендере.
Осторожно нагрейте до легкого закипания и подавайте.