Бульон с овощами и равиолями

Категория: Первые блюда
2 февраля 2008
Бульон с овощами и равиолями


На 3 порции: 350 грамм равиолей с сыром 400 миллилитров куриного или говяжьего бульона 1 небольшая морковь, нарезанная соломкой 1 маленький кабачок ( 175 грамм , нарезанный кубиками 2 ч. ложки тертого имбиря 1/4 пучка кресс-салата


Способ приготовления "Бульон с овощами и равиолями"

Сварите равиоли, как указано на упаковке. Осушите, закройте крышкой, чтобы они оставались теплыми.
Поставьте трехлитровую кастрюлю на большой огонь, доведите до кипения бульон, положите морковь. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте кабачок, нарезанный кубиками, и тертый имбирь. Перемешайте и вновь доведите до кипения.
Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Перед подачей на стол разложите веточки кресс-салата и равиоли в три тарелки. Залейте бульоном с овощами.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: