Луковый суп с рыбными консервами

Категория: Первые блюда
5 октября 2008
Луковый суп с рыбными консервами


лук порей ( одна штука без зелени) или 1 средняя луковица рыбные консервы в масле (сардина или тунец - 200 грамм чеснок (1 головка молодого или 3-4 зубка старого) одна столовая ложка карри 100 миллилитров сливок имбирь (кусочек примерно 1 см куб. - не знаю сколько это в граммах) половинка острого перца (свежего) соль по вкусу


Способ приготовления "Луковый суп с рыбными консервами"

Суп подается с солеными крекерами, которые бросают в тарелку непосредственно перед едой.
1. Сливаете масло с консервы в кастрюлю.
2. На этом масле на маленьком огне протушиваете лук, порезанный дольками прим. по 0.5 см (если масла недостаточно, можно добавьте подсолнечное или оливковое).
3. Минут через пять добавляете тертый чеснок.
4. В другой кастрюле кипятите воду (1- 1.5 литров ) и вливаете кипяток в первую кастрюлю.
5. Бросаете туда перец (он должен находится в касрюле не больше 10 мин, иначе суп будет очень острым)
6. Добавляете в кастрюлю тертый имбирь, карри, сливки и рыбу.
7. Вылавливаете перец.
8. Посолите, доведите до кипения и можно выключайте.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: