Суп рыбный с овощами

Категория: Первые блюда
8 июня 2008
Суп рыбный с овощами
Ингредиенты для "Суп рыбный с овощами"


На 4 порции: рыба - 50 грамм картофель - 20 грамм морковь - 15 грамм лук - 10 грамм петрушка (корень) - 10 грамм цветная капуста - 20 грамм зеленый консервированный горошек - 20 грамм масло сливочное - 20 грамм зелень, соль и специи по вкусу.


Способ приготовления "Суп рыбный с овощами"

Морковь, лук, корень петрушки и помидоры нарезают дольками и пассируют на масле. Цветную капусту отваривают в подсоленной воде. В кипящий бульон кладут картофель, через 5-10 минут - пассированные овощи, проваривают суп еще 10-15 минут, затем кладут кусочки рыбы, цветную капусту, зеленый горошек, помидоры и варят суп до готовности рыбы. При подаче суп посыпают мелко нарезанной зеленью.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: