Борщ по-московски

Категория: Первые блюда
4 января 2008
Борщ по-московски
Ингредиенты для "Борщ по-московски"


200 грамм говядины, 100 грамм ветчины, по 250 грамм свеклы и свежей капусты, 1 литров уковица, 1 ст л сливочного масла, 2 литров авровых листа, зелень, сок свеклы, сметана, зелень, специи


Способ приготовления "Борщ по-московски"

Из говядины и ветчины сварите бульон почти до готовности говядины (2 ч). Бульон процедите, мясо нарезайте порционными кусочками.
Нашинкованные крупной соломкой свежую свеклу, капусту и лук Тушить в масле 30 мин, положите в бульон, варите 40 мин.
влейте для подцветки сок сырой свеклы, прокипятить.
подавайте с зеленью и сметаной.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: