Кабачки фаршированные видео рецепт

Приготовленно по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г.изд.: «Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. Их надо очистить от кожуры, срезать концы, ложкой вычистить семена. После этого промыть, наполнить фаршем (мясным, крупяным, грибным или овощным) и со всех сторон обжарить на масле. Затем кабачки переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30-40 минут. При подаче на стол кабачки переложить на блюдо, нарезать и полить соусом, полученным при тушении.» В видео рецепте : Кабачок 1 шт. Фарш свиной 150 г. лук 1/2 шт. Рис 30 г. Чеснок 1 зуб. Бульон говяжий 100 г. Масло для жарки Перец соль Запекалось 40 мин. на 200*С