Рецепт торта «Кучерявый пинчер»

Категория: Выпечка
26 февраля 2013
Рецепт торта «Кучерявый пинчер»

Ингредиенты для приготовления торта «Кучерявый пинчер»:

Для того   что бы приготовить тесто для торта «Кучерявый пинчер» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Одна  банка абрикосового джема (лучше всего для этого  подойдет джем торговой марки «Верес»)

Четыре куриных  яйца

Один стакан (двести грамм) сахарного песка

Один стакан (двести грамм) сметаны

Одна полная  чайная ложка соды погашенной уксусом

Одна столовая ложка какао в порошке

Два  стакана пшеничной  муки (предварительно просеиваем ее сквозь сито)

Для того, чтобы  приготовить вкусный  крем для торта нам будут необходимы  такие продукты:

Четыреста – пятьсот грамм сметаны (жирность не менее двадцати процентов, а лучше двадцать пять)

Один стакан сахарного песка (двести грамм), перемалываем в блендере до состояния пудры

Сто пятьдесят грамм  сливочного жира (хорошо размягченного)

Орехи грецкие орехи, сладкий изюм без  косточки (заранее вымоченный) на вкус

Для того, чтобы сделать глазурь берем такие продукты:

Три столовых  столовые ложки какао в порошке

Три столовых ложки сахарного песка

Четыре  столовых ложки молока (очень хорошо нагреваем, практически до кипения)

Сто пятьдесят грамм сливочного жира (лучше всего подходит для этих целей сливочное масло)

Способ приготовления тора «Кучерявый пинчер»:

Готовим  коржи: смешиваем песок сахарный, просеянную муку, порошок какао.

Добавляем куриные  яйца, вводим сметану и гашеную соду.

Перемешиваем и, в заранее намазанную жиром  форму(лучше смазывать растительным жиром) для выпечки, наливаем часть теста.

Печем пятнадцать  минут.

Так же печем второй  корж.

Остужаем коржи  и потом каждый корж разрезаем на два куска.

Получается  четыре коржа.

Делаем крем.

Смешиваем  сметану и масло, добавляем орехи грецкие.

Всыпаем вымоченный  изюм и добавляем пудру из сахара.

Перемешиваем.

Берем  джем и намазываем корж.

Накрываем его вторым коржом,   который тоже  намазываем, но  уже  кремом.

Третий корж нужно нарезать на кусочки.

Смачиваем каждый кусок в креме.

С четвертым  коржом поступаем так же.

Выкладываем куски в произвольном порядке

Занимаемся приготовлением глазури.

Какао в порошке смешиваем с сахарным песком.

Затем добавляем  горячее молоко и вводим масло сливочное.

Приготовим глазурь на бане, пока все введенные продукты не смешаются.

До  кипения доводить  не нужно.

Слегка остужаем готовую глазурь и покрываем ею  приготовленный тот. При  украшении используйте свою фантазию.

Приятного вам аппетита!








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: