Рецепт кексиков с корицей

Категория: Выпечка
26 февраля 2013
Рецепт кексиков с корицей

Ингредиенты, которые нужны для  приготовления  кексиков с корицей:

Для того, чтобы сделать тесто для  кексов с корицей    приготовьте следующие  продукты:

Половинка  стакана (приблизительно сто – сто десять грамм) песка сахарного

Четвертая часть стакана (около шестидесяти грамм) сливочного маргарина (или используйте в рецепте шестьдесят грамм сливочного масла), размягчаем  его при комнатной температуре

Половинка  чайной ложки  мускатного ореха, молотого (буквально одна щепотка)

Половинка  стакана (сто двадцать миллилитров) холодного молока

Одна чайная ложка с горочкой разрыхлителя для выпечки (пекарский порошок)

Один неполный стакан (нужно примерно сто сорок грамм просеянной муки) пшеничной  муки

 Шестьдесят грамм  сливочного маргарина (масла сливочного)

Третья часть стакана  (около семидесяти – восьмидесяти грамм) песка сахарного

Одна чайная ложечка с горкой молотой корицы

Способ  приготовления  кексиков с корицей:

Для того  чтобы приготовить ароматные и вкусные  кексики с корицей нам будет нужно:

В  первую очередь нагреть духовой шкаф до необходимой температуры. Идеальная температура для выпекания кексов – это сто восемьдесят пять – сто девяносто градусов.

Формочки для приготовления кексов намазываем сливочным жиром (маргарин сливочный или масло), и слегка посыпаем мукой.

С использованием миксера соединяем  сахарный  песок (сто грамм – половинка стакана), сливочный маргарин или масло  (шестьдесят грамм – четвертая   часть  стакана), молотый мускатных орех, холодное молоко (сто двадцать миллилитров), разрыхлитель для выпечки (порошок). Смешиваем пока не  получим массу, напоминающую муку.

Перемешиваем примерно двадцать секунд, пока не смешаются  все  продукты. Для выпекания кексов не нужно очень сильно взбивать тесто, потому что маленькие комочки в тесте (в этом случае) обязательно должны быть.

Наполняем этой массой  подготовленные заранее  формочки. Заполняем на половинку форм наполовину.

Печем в нагретой  духовке, пока верхушка не станет золотой (ориентировочно пятнадцать минут).

Достаем  кексики из духового шкафа  и даем  им слегка  остыть и только, потом вытаскиваем их из форм.

Теперь растапливаем остальной  маргарин в маленькой миске (четвертая  часть  стакана  - шестьдесят грамм).

Во второй  мисочке перемешиваем песок  сахарный  (треть стакана – семьдесят грамм) и молотую  корицу.

Обмакиваем  каждый кексик   в маргарин... потом опускаем в смесь сахара и корицы.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: