Рецепт яблочного пирога с лесным орехом

Ингредиенты необходимые для приготовления яблочного пирога с лесным орехом:

Для теста:

Сахар – двести грамм

Масло сливочное (для теста – двести грамм; для крошки – сто грамм) – триста грамм

Яйцо куриное – четыре штуки

Мука пшеничная (для теста – двести грамм; для крошки – сто шестьдесят грамм) – триста шестьдесят грамм

Порошок для теста  - две чайных ложки

Молоко – три столовых ложки

Корица – одна щепотка

Имбирь (молотый) – четверть ложки чайной

Гвоздика - пол чайной ложки

Яблоко (кисловато - сладкое) – три штуки

Фундук (для крошки) – сто грамм

Сахар тростниковый (для приготовления крошки) – двести грамм

Для крема:

Сахарная пудра – сто двадцать грамм

Желатин - немного

Сметана – четыреста пятьдесят грамм

Способ приготовления яблочного пирога с лесным орехом:

1. Взбиваем  яйца и сахар, вводим мягкое масло, насыпаем муку, наливаем  молоко.  Замешиваем тесто. Чистим  яблоки и режем их на маленькие ломтики. Выкладываем тесто в промасленную  форму.  В тесто всыпаем  яблоки и вдавливаем их в тесто. Распределяем ломтики  яблок равномерным слоем. Выпекаем  приблизительно тридцать – тридцать пять минут при  двухстах градусах. Затем сверху насыпаем крошку. Фундук измельчаем до получения очень мелкой крошки. Печем пятнадцать минут.  Разрезаем на два коржа.

2. Занимаемся приготовлением сметанного крема: сметану, сахарную пудру и небольшое количество желатина взбиваем. Вводим ванилин и еще чуть-чуть пудры сахарной. Охлаждаем крем.

Готовые коржи смазываем кремом и  украшаем торт.