Рецепт тальятелле с лисичками

Категория: Вторые блюда
15 октября 2012
Рецепт тальятелле с лисичками

Ингредиенты для приготовления тальятелле с лисичками :
тальятелле — двести – двести пятьдесят грамм
маленькая луковица — одна штука, мелко нарезанная
лисички — триста – триста пятьдесят грамм
сливки тридцать – тридцать шесть процентов жирности — двести – двести двадцать миллилитров
сливочное масло (можно заменить качественным сливочным маргарином)— одна столовая ложка
соль и черный молотый перец — добавляем по вкусу (можете добавить немного красного перца)
Способ приготовления тальятелле с лисичками:
Отвариваем тальятелле в горячей воде, придерживаясь инструкции по приготовления, которая приведена на упаковке. Отвариваем до состояния, которое называют аль-денте (не доводим до готовности).
Грибы промываем в воде, снимаем пленки и обсушиваем. Затем нарезаем и обжариваем в сковородке с прогретым сливочным маслом. Добавляем нарезанный лук и перемешиваем. Жарим несколько минут.
Вливаем жирные сливки в приготовленные грибы и готовим до густого состояния.
Приправляем солью и перчим.
Сливаем готовую пасту и выкладываем ее в сковородку вместе с соусом. Все очень тщательно перемешиваем и готовим еще одну – две минутки, пока паста окончательно не окажется в соусе.
Подаем блюдо в горячем виде. 







Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: